Hoofdgerechten met kaas
Een hoofdgerecht met kaas maakt van een gewone doordeweekse avond iets om naar uit te kijken. Denk aan een romige pasta met pecorino, een risotto met gorgonzola, een lasagne die bubbelt uit de oven of een kom soep met gesmolten gruyère. In deze recepten kies je de kaas niet op de gok: per gerecht lees je welke kaas het best smelt, welke pit geeft en hoe je klontjes voorkomt. Zo zet je een warm avondeten op tafel dat vult en waar kaas echt het verschil maakt.
18 recepten gevonden
Broccolisoep met cheddar
"Romige broccolisoep met een flinke dosis scherpe cheddar gesmolten door de soep. Stevig, troostend..."
Courgette lasagne zonder pasta met ricotta
"Courgette lasagne zonder pasta: gegrilde plakken courgette met romige ricotta, mozzarella en..."
Enchiladas met cheddar en bonen
"Stevige vegetarische enchiladas gevuld met gekruide zwarte bonen en maïs, overgoten met een..."
Gnocchi met gorgonzolasaus en walnoten
"Gnocchi met gorgonzolasaus: zachte gnocchi in een romige saus van Gorgonzola dolce, met geroosterde..."
Zwitserse kaasfondue met Gruyère en Emmentaler
"Kaasfondue zelf maken met Gruyère, Emmentaler, droge witte wijn en een scheutje kirsch. Klassiek..."
Knolselderijsoep met Parmezaan
"Fluweelzachte knolselderijsoep met een diep aardse smaak, afgemaakt met geraspte Parmezaan en..."
Lasagne vier kazen (quattro formaggi)
"Vegetarische lasagne met vier kazen: mozzarella, ricotta, Parmezaan en Gorgonzola, met bechamelsaus..."
Moussaka met feta
"Authentieke Griekse moussaka met laagjes aubergine, gekruid lamsgehakt en een romige bechamel..."
Aardappelgratin met Gruyère
"Smeuïge aardappelgratin met romige saus en een goudbruin korstje van gesmolten Gruyère. Een Frans..."
Pasta carbonara zonder room met Pecorino
"Originele pasta carbonara zonder room: spaghetti met guanciale, ei, Pecorino Romano en zwarte..."
Penne all'arrabiata met Parmezaan
"Pittige penne in een vurige tomatensaus met knoflook en chilipeper, afgewerkt met versgeraspte..."
Pompoensoep met geitenkaas
"Zijdezachte pompoensoep met gember en een flinke klodder romige geitenkaas. Zoetig, licht pittig en..."
Risotto met Gorgonzola en peer
"Fluweelzachte risotto met romige Gorgonzola dolce en gekarameliseerde peer. Pikant blauw en zoet..."
Spaghetti cacio e pepe
"Het minimalistische pastagerecht uit Rome: alleen spaghetti, Pecorino Romano, Parmezaan en zwarte..."
Spinazie-filo taart met feta
"Knapperige filo taart gevuld met verse spinazie, romige feta en ei. Gebaseerd op de Griekse..."
Geroosterde tomatensoep met mozzarella
"Tomatensoep van geroosterde tomaten uit de oven, glad gepureerd met basilicum en afgemaakt met..."
Franse uiensoep met Gruyère croutons
"Diep karameliseerde uiensoep met een rijke bouillon, getopt met knapperige croutons en een dikke..."
Mac and cheese met oude Gouda
"Romige, goudgele mac and cheese gemaakt met geraspte oude Gouda. Knapperig van buiten, smeuïg van..."